陈皮：为什么我的厨房里放陈皮

上周我又被咖啡烫伤了喉咙。又一次。随着灼痛感慢慢消退，我想起了几个月前邻居提过的事——橘子皮，干橘子皮。不是新鲜的，而是放了很久的。 传统中医（TCM）, 那陈皮叫做陈皮，是她在糟糕的早晨会选择的护肤品。

从那以后，我偶尔会用它，主要是早上胃不舒服或者喝太多热饮的时候。它不是什么灵丹妙药，但一杯热乎乎的这种饮料确实能给人带来莫名的舒适感。

在 拉克斯内, 我们制作草药手链的原则也类似——成分简单，遵循传统智慧，不搞噱头。无论是睡前喝一杯陈皮茶，还是…… 艾草手镯 每天都要穿戴，理念是一样的：融入现实生活的小而持续的练习。

陈皮究竟是什么

陈皮，顾名思义，就是“陈皮”。做法是将橘皮晒干，然后——这一点让我很惊讶——等待。至少一年，理想情况下时间更长。

新鲜的橘皮叫做鲜橘皮。它的味道辛辣浓烈，说实话，不太适合日常使用。但如果放置一段时间呢？其中的油脂会变得柔和。原本辛辣的柑橘味会转化为木质、泥土般的香气，一种奇妙的、令人愉悦的味道。

我听说中国南方有些家庭会把陈皮保存二三十年，像传家宝一样代代相传。我还没到那个程度——我的陈皮大概保存了18个月——但即使是这么久，和新鲜陈皮的差别也很明显。

传统上，陈皮与脾脏和肺脏系统相关。通俗地说，脾脏和肺脏系统分别与消化和咽喉/胸部区域相关。

我实际是如何使用它的

喉咙问题。 热咖啡、热茶，还有那种喝到滚烫的汤却发现已经咬了一口的尴尬时刻——陈皮茶或许能帮到你。它不像某些润喉糖那样会麻痹喉咙，而是起到舒缓作用。如果喉咙特别难受，我通常会加一片姜一起泡。

晨起恶心。 有些早晨醒来，我的胃感觉不太舒服。不是生病，只是有点不舒服。饭前20分钟喝一杯陈皮茶通常能缓解这种感觉。有时我还会戴上…… 拉克斯内艾蒿手镯, 它传统上也被用于帮助消化平衡。不管是不是安慰剂效应，这套方法对我确实有效。

食欲。 寒冷的早晨，或者旅行结束后，作息被打乱，我有时会完全没有食欲。饭前喝一杯陈皮茶似乎能温和地唤醒身体。虽然不是什么灵丹妙药，但或许会有帮助。

泡茶（超级简单）

1. 掰下一小块干果皮——大约 3-5 克，大约 2 英寸乘 2 英寸。
2. 用冷水快速冲洗。
3. 把它放入一个小锅里，加入2杯水。煮沸后，小火慢炖5-10分钟。
4. 过滤后趁热饮用。

就这么简单。无需特殊工具，无需量勺，也无需繁琐的步骤。只需去皮、加水、加热即可。

我有时会加上：

• 一片新鲜生姜（如果我喉咙发痒的话）
• 少许枸杞（增添一丝甜味）
• 冲泡后（而非冲泡过程中）加入一茶匙蜂蜜

味道？有点泥土味，略带苦涩，不像橙汁。如果你期待的是甜的或果香浓郁的，你会感到失望。不过，越喝越喜欢——我现在还挺喜欢的，尤其是在寒冷的早晨。

自制陈皮

我去年读到相关文章后就开始尝试这种方法。你只需要橘子和耐心。

太阳法

1. 小心地剥去橘子的皮——尽量保持橘子块较大。
2. 将它们白色面朝上放在托盘上。
3. 将它们放在阳光直射的地方3-5天。晚上把它们搬回室内。
4. 等它们完全干燥后，放在纸袋里，置于阴凉干燥处。
5. 至少等待 6-12 个月后再使用。

烤箱法（如果没有阳光）

1. 同样的脱皮现象。
2. 烤箱温度调至最低（约 150°F/65°C）。
3. 2-4小时后即可干净利落地断裂。
4. 冷却后按上述方法存放。

我先试了烤箱烘干法。虽然可行，但晒干的香味确实更胜一筹。也许是心理作用，但知道是阳光晒出来的，感觉就更好了。 补充我们的紫苏叶指南. 另见：百合球茎的益处. 搭配黄芪，组成更全面的草药疗程.

为什么这件事对我很重要？

市面上充斥着各种各样的健康养生产品。有含有40种成分的保健品，有提醒你呼吸的应用程序，还有追踪睡眠并让你焦虑结果的小工具。

陈皮则恰恰相反。它只有一种原料，未经任何加工。几个世纪以来，它一直被人们使用，是因为它符合人们的日常生活习惯，而不是因为某个营销团队找到了新的卖点。

我们在Laxne也秉持着同样的理念，制作手链——采用天然宝石、传统草药，无需电池。就像陈皮茶一样，这是一种简单的日常习惯，而非需要维护的复杂系统。

现在我的厨房里常备一小罐陈年果皮。有时早上我会用，有时不用。但它就在那里——一种安静、轻松的方式来滋养我的身体，无需我彻底改变生活方式。

人们实际问我的问题

底线

你不需要一开始就买昂贵的陈年陈皮。剥个橘子，晒干，等着就行了。或者去亚洲超市买一些——便宜又耐放。

搭配一套适合你的简单日常习惯。也许是每天佩戴一条 Laxne 草本手链。也许是早上喝一杯陈皮茶。也许两者都有。

关键不在于面面俱到，而在于找到真正适合你生活的简单事情。

如果您对腕带方面感兴趣，我们有针对不同健康主题的系列产品：

• 艾草手镯 传统上用于支持消化系统
• 木兰薄荷手镯 传统上用于呼吸舒适
• 玫瑰手镯 传统上用于情绪平衡
• 助眠手环 传统上用于改善睡眠

但说实话？先从泡茶开始吧。如果你有橘子，泡茶就不用花钱，而且它说不定还会成为你日常生活的一部分。

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