Los días caninos del verano (Sanfu): una guía de bienestar de la medicina tradicional china

Artículo publicado en: 17 jul 2026 Autor del artículo: Laxne Etiqueta del artículo: bien-etre estival
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A glass of warm herbal tea with red dates, goji berries and tangerine peel on a wooden table in morning light — a Sanfu summer wellness ritual

A glass of warm herbal tea with red dates, goji berries and tangerine peel on a wooden table in morning light — a Sanfu summer wellness ritual

Una taza caliente de té de hierbas tradicional: un sencillo ritual diario para las semanas más calurosas del verano.

Una mirada práctica y basada en la evidencia sobre cómo la Medicina Tradicional China (MTC) aborda las semanas más calurosas y húmedas del verano, con tres sencillas mezclas de té de hierbas que puedes ir alternando a lo largo de la temporada.

Nota educativa: Este artículo tiene únicamente fines educativos sobre bienestar en la Medicina Tradicional China (MTC). No constituye asesoramiento médico ni diagnostica ninguna afección. No sustituye la consulta con un profesional sanitario cualificado ni con un terapeuta de MTC certificado. Las infusiones de hierbas están pensadas como un complemento suave para la dieta y el estilo de vida, no como un sustituto de la atención médica profesional. Si está embarazada, en periodo de lactancia, tomando medicamentos o padece alguna enfermedad crónica, consulte con su médico o con un terapeuta de MTC certificado antes de utilizar cualquier fórmula herbal.

Cada año, el calendario lunar chino marca un período llamado sanfu (三伏, "tres fu") — los tres periodos más calurosos y húmedos del verano. En la Medicina Tradicional China, este periodo se considera un momento especial para fortalecer la energía del cuerpo, ya que se cree que el intenso calor externo facilita calentar y fortalecer el organismo internamente. Muchos hogares celebran el Sanfu preparando sencillas infusiones calientes, un pequeño ritual diario que exploraremos más adelante.

Una idea muy conocida de TCM relacionada con esta temporada es "Enfermedades de invierno, cuidados de verano" (冬病夏治, dōng bìng xià zhìLa idea es la siguiente: algunas personas se sienten peor en invierno (por ejemplo, con escalofríos recurrentes, falta de energía o sensibilidad respiratoria estacional), y la medicina tradicional china atribuye esto en parte a la acumulación de frío y humedad en el cuerpo. El verano, con su abundante calor, se considera una época favorable para fortalecer el yang (energía cálida y activa) y la digestión.

Aclaración importante: estas son teorías tradicionales de la Medicina Tradicional China (MTC), no afirmaciones de resultados comprobados. La ciencia moderna no ha demostrado que las infusiones de hierbas de verano prevengan las enfermedades invernales. Considere las prácticas que se describen a continuación como un apoyo suave para el estilo de vida y la alimentación, no como un medicamento.

Primero, una rápida autoevaluación: ¿qué tipo de "humedad" tienes?

En la medicina tradicional china, "humedad" (湿, shi) es un concepto amplio que describe una sensación de pesadez, lentitud y desequilibrio de fluidos. Los profesionales suelen agruparlo en tres patrones. La siguiente tabla es un resumen didáctico simplificado: no es un diagnóstico.

Patrón Puede que notes… Perspectiva de la medicina tradicional china
Frío y húmedo
(寒湿)
Prefiere el calor, le disgusta el frío; heces blandas; siente frío con facilidad; extremidades pesadas; lengua pálida con una capa blanca y húmeda. Tiende a centrarse en calentar el centro (centro digestivo) y en apoyar el yang.
Calor húmedo
(湿热)
Sensación de calor interno; orina amarilla; sabor amargo y pegajoso; propensión al acné o al sangrado de encías; lengua con una capa amarilla y grasosa. Suele centrarse en eliminar el calor y drenar la humedad suavemente.
Flema-Humedad
(痰湿)
Sensación de plenitud/pesadez después de comer; flema pegajosa; piel grasa; tendencia a tener un mayor peso corporal; lengua hinchada y pálida con una capa gruesa y grasosa. Suele centrarse en favorecer la digestión y transformar la flema.
Para un contexto más amplio: Medicina tradicional china (Wikipedia) ofrece una visión general del sistema y el U.S. NCCIH "Hierbas de un vistazo" Resume lo que se sabe sobre la seguridad de las hierbas comunes. Ambos son materiales didácticos, no recomendaciones para ningún uso específico.
Si no estás seguro de qué patrón te corresponde, es precisamente por eso que la evaluación de un profesional capacitado en Medicina Tradicional China (que incluye la lectura de la lengua y el pulso) es fundamental. La autoclasificación no sustituye esta evaluación.

Tres mezclas de té Sanfu, una para cada fase.

sanfu Tradicionalmente se divide en tres fases: Fu inicial (初伏), Fu medio (中伏), y Final Fu (Fase). Las siguientes mezclas se alternan para coincidir con cada fase. Todas son combinaciones de hierbas sencillas y aptas para el consumo: use un puñado pequeño de cada ingrediente seco, déjelo en infusión en agua caliente y bébalo tibio.

Flatlay of Chinese medicine herbs: adzuki beans, lotus leaf, astragalus, tangerine peel, goji, red dates, barley

Hierbas de la Medicina Tradicional China (MTC) de uso alimentario comunes que se utilizan en los tés de temporada que se describen a continuación.

FU INICIAL · 初伏

Cálido & Fortalecer el centro digestivo

Tradicionalmente utilizado para: Favorece la digestión y proporciona un calor suave. Basado en la fórmula clásica. Si Jun Zi Tang (四君子汤, "Decocción de los cuatro caballeros", registrada por primera vez en la dinastía Song Formulario del Servicio de Farmacia). Sus hierbas constituyentes tonificantes de Qi pertenecen a la larga tradición de la terapia dietética china (药膳), catalogada en la materia médica clásica como la Compendio de Materia Médica (本草纲目, siglo XVI). acompañado de nuestra guía de hojas de perilla. Descubra los beneficios de la raíz de astrágalo.. Complementa nuestra guía de la medicina tradicional china sobre el ajenjo..

Raíz de codonopsis (Dangshen) 党参 Atractylodes blancos (Baizhu) 白术 Poria (Fuling) 茯苓 Regaliz (Gancao) 甘草 Dátiles rojos (Dazao) 红枣
Estas son algunas de las hierbas más utilizadas en la Medicina Tradicional China para tonificar el qi. Sin embargo, no las use como tónico diario a largo plazo sin consultar a un médico si padece alguna afección específica.
FU MEDIO · 中伏

Calor limpio & Drenar la humedad

Tradicionalmente utilizado para: Refrescar y drenar ligeramente el calor y la humedad del verano, lo cual es especialmente relevante para el patrón de calor húmedo.

Frijol adzuki (Chixiaodou) 赤小豆 Crisantemo (Juhua) 菊花 Cáscara de mandarina (Chenpi) 陈皮 Hoja de loto (Heye) 荷叶 Poria (Fuling) 茯苓 Regaliz (Gancao) 甘草 Semilla de Euryale/nuez de zorro (Qianshi) 芡实
El frijol adzuki y la hoja de loto son ingredientes comunes en las bebidas veraniegas del este de Asia. El crisantemo se usa tradicionalmente para "eliminar el calor". ¿Sensible al frío? Esta mezcla podría ser demasiado refrescante para tu patrón de frío-humedad; consulta con un profesional.
FINAL FU · 末伏

Energía de apoyo & Transformar la flema

Tradicionalmente utilizado para: Favorece suavemente la energía y la digestión hacia finales del verano, algo especialmente relevante para el patrón de flema y humedad.

Astrágalo (Huangqi) 黄芪 Cáscara de mandarina (Chenpi) 陈皮 Poria (Fuling) 茯苓 Espino (Shanzha) 山楂
El astrágalo es una hierba muy conocida por tonificar el qi; el espino blanco se usa tradicionalmente para favorecer la digestión y la circulación. Evítelo si toma medicamentos anticoagulantes sin consultar a un médico.

Hábitos cotidianos que combinan bien con los tés

  • Modera el consumo de alimentos fríos y crudos. En la medicina tradicional china, se cree que el consumo excesivo de bebidas heladas y comidas crudas sobrecarga el sistema digestivo, especialmente durante el verano húmedo. Generalmente se prefieren las comidas calientes y los tés.
  • Baños de pies calientes. Un breve baño de pies con agua tibia por la noche es una práctica tradicional común para favorecer la circulación y la relajación. El agua debe estar a una temperatura agradable, no hirviendo.
  • Movimiento moderado & sudoración leve. Tradicionalmente se recomienda realizar ejercicio suave que produzca un poco de sudor, sin llegar a esforzarse demasiado en las horas de más calor.
  • Comidas regulares y equilibradas. En la medicina tradicional china, el cuidado del bazo y el estómago (digestión) es fundamental para el bienestar durante el verano; una alimentación irregular va en contra de ello.
  • Dormir & descansar. Dormir bien ayuda al cuerpo a regularse. La moxibustión (艾灸) se utiliza a veces en clínicas para el enfoque de "dolencias de invierno, cuidados de verano"; se trata de una terapia administrada por un profesional, no de una infusión casera.
A person holding a ceramic mug of herbal tea by a sunny window

Una taza caliente, un momento de calma: los pequeños rituales diarios importan más que cualquier "superté".

Sanfu es una estación larga, y la clave no está en un solo "superté", sino en el ritmo constante de comidas reconfortantes, movimientos suaves y tés que se adaptan a cada fase. Considera las mezclas mencionadas como un apoyo suave para la estación y déjate guiar por tu propia comodidad (y la guía de un terapeuta). Una taza de té caliente a la misma hora cada día puede ser un pequeño ancla reconfortante para sobrellevar el calor.

Antes de prepararlo: Las infusiones de hierbas no son aptas para todos. Las mujeres embarazadas o en período de lactancia, los niños, las personas que toman medicamentos (especialmente anticoagulantes, para la diabetes o la presión arterial) o quienes padecen enfermedades crónicas deben consultar primero con un profesional de la salud calificado o un practicante de medicina tradicional china (MTC) certificado. Suspenda su uso y busque asesoramiento si nota alguna molestia. Este contenido no sustituye la atención médica profesional.
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