Was tun, wenn der Blutzucker nach einer Mahlzeit hoch ist?

Das Beunruhigendste für Diabetiker ist im Alltag, dass sie ihre Medikamente pünktlich und in großen Mengen einnehmen, ihr Blutzucker aber auch zwei Stunden nach einer Mahlzeit noch immer erhöht ist.

In diesem Artikel lernen Sie 4 Methoden kennen. Zusammengefasst handelt es sich um die Methode „drei Änderungen und eine Erhöhung“, die bei der Behandlung von postprandialer Hyperglykämie sehr wirksam ist. Genauere Anweisungen finden Sie weiter unten!

Ändern Sie Ihre Ernährung

1. Wenn das Ausmaß der körperlichen Aktivität stabil ist, sollte die Ernährung regelmäßig und quantitativ sein und in der Lage sein, über einen langen Zeitraum ein Standardgewicht aufrechtzuerhalten.

2. Jede Mahlzeit sollte mit Grundnahrungsmitteln und Nicht-Grundnahrungsmitteln kombiniert werden. Variieren Sie die Arten von Lebensmitteln: Essen Sie täglich mehr als 12 Arten von Lebensmitteln und wöchentlich mehr als 25 Arten, einschließlich Salz, Essig, Sojasauce usw., denn je mehr Arten von Lebensmitteln, desto länger dauert die Aufnahme, wodurch sich der Blutzuckerspiegel nach dem Essen leichter kontrollieren lässt.

3. Essen Sie häufig kleine Mahlzeiten und verteilen Sie Ihre Mahlzeiten über mehrere Mahlzeiten, um die Belastung der Bauchspeicheldrüse nach einer einzelnen Mahlzeit zu minimieren und den Blutzuckerspiegel nach dem Essen zu senken.

4. Richtiges Kochen: Je einfacher die Lebensmittel verarbeitet und gekocht werden, desto nährstoffreicher sind sie und desto besser ist es, den Zucker zu kontrollieren. Beispielsweise sind Vollkornprodukte als Grundnahrungsmittel, Gemüsesalat, gedünsteter Fisch usw. eine gute Wahl. Da Lebensmittelverarbeitung und Kochmethoden unterschiedlich sind, ist auch die Auswirkung auf den Blutzucker unterschiedlich:

(1) Derselbe braune Reis (wie schwarzer Reis, roter Reis usw.) hat einen höheren glykämischen Index, wenn er zu Brei verarbeitet wird, aber er ist relativ niedriger, wenn er zu Reis verarbeitet wird. Dies liegt daran, dass bei der Herstellung von Brei mehr Wasser verwendet wird als beim Kochen, wodurch die Stärkekörner das Wasser vollständig aufnehmen, aufquellen und vollständig gelieren können, was die Verdauung und Aufnahme erleichtert und den Blutzucker nach einer Mahlzeit höher steigen lässt.

Deshalb sollten Diabetiker weniger zarten Brei und mehr Vollkorn wählen. Den Brei nicht zu lange kochen und erst trinken, wenn der Reis gar ist.

(2) Wählen Sie weniger reinen Reis und mehr Mehrkornreis. Je nach persönlichem Geschmack können Sie einen bestimmten Anteil an Bohnen (wie Adzukibohnen, Sojabohnen und andere Bohnen) und Hafer, Gerste, Hirse und anderen Zutaten von weniger bis mehr hinzufügen, da Getreide kein Lysin (eine essentielle Aminosäure) enthält, Bohnen kein Methionin (ebenfalls eine essentielle Aminosäure für den menschlichen Körper). Die Kombination der beiden kann nicht nur das Protein ergänzen und den Nährwert verbessern, sondern auch den Anteil an weißem Reis reduzieren, sodass der Blutzuckeranstieg nach einer Mahlzeit nicht zu hoch ausfällt.

Wenn Diabetiker allerdings unter einer Nierenerkrankung leiden, sollten sie Bohnen meiden.

5. Essen Sie entsprechend mehr Gemüse. Diabetiker können pro Mahlzeit 300 Gramm Gemüse essen, insbesondere grünes und dunkles Gemüse, das reich an Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen ist; essen Sie weniger stärkehaltige Wurzeln wie Yamswurzeln, Lotuswurzeln und Kartoffeln. Wenn Sie Gemüse essen, wird die Menge an Grundnahrungsmitteln entsprechend reduziert.

Zweitens: Ändern Sie die Reihenfolge beim Essen

Das heißt, zuerst ein Glas Wasser trinken, dann Gemüse essen kann das Sättigungsgefühl steigern, die Aufnahme verzögern und den Blutzuckeranstieg besser kontrollieren und schließlich das Grundnahrungsmittel essen.

Drei Änderungen: Essgeschwindigkeit ändern

Kauen Sie vorsichtig und langsam, kauen Sie jeden Bissen Reis etwa 20-30 Mal. Sie können versuchen, mit der linken Hand zu essen (für Rechtshänder; ansonsten essen Sie mit der rechten Hand). Jede Mahlzeit sollte mindestens 20 Minuten lang eingenommen werden.

:Mehr Bewegung

Das Training sollte dem Prinzip „1.3.5.7“ folgen: Trainieren Sie mindestens 5 Mal pro Woche 1 Stunde nach den Mahlzeiten für jeweils 30 Minuten, und die Herzfrequenz sollte bei jedem Training 70 % des Niveaus vor dem Training nicht überschreiten.
Wenn die Herzfrequenz vor dem Training 80 Schläge/Minute beträgt, sollte die Herzfrequenz während des Trainings 136 Schläge nicht überschreiten (80+80×70%=136).

Sie werden es nicht wissen, bis Sie es probieren!